Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареная картошка с печёнкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	13.03.18 15:57:48
Рецепт прочитали:	6 / 298
За рецепт выдано:	2

- Печень (говяжья, куриная) - 300 г,
- Растительное масло - 100 мл,
- Картофель - 500 г,
- Перец чёрный молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Очистите картофель и нарежьте его не тонкими ломтиками или просто кубиками. Обсушите его, чтобы он не прилипал к сковороде и сохранил свою форму.

Очистите картофель и нарежьте его не тонкими ломтиками или просто кубиками. Обсушите его, чтобы он не прилипал к сковороде и сохранил свою форму.

Одновременно с картофелем, можно начинать и жарить печень. Для этого нарежьте печень такими же кусочками, как и картофель. Тоже обжарьте её на растительном масле со всех сторон до готовности. Посолите и поперчите печень. Не пережарьте её, чтобы она не стала жёсткой.

Картофель и печень прямо со сковороды переложите на бумажное полотенце, так сможет уйти излишек масла, а затем всё соедините в большом сотейнике или другой глубокой посуде, накройте крышкой и встряхните, чтобы всё перемешалось. Сразу подавайте к столу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Жареный картофель подавайте в горячем виде со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су