Автор рецепта:



olga-mama
сейчас на сайте

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чёрная смородина в собственном соку на зиму
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.04.18 20:05:25
Рецепт прочитали:	3 / 272
За рецепт выдано:	2

- Чёрная смородина - 1 кг,
- Сахар - 500 по вкусу

 

Хорошо промойте ягоды чёрной смородины через дуршлаг и дайте стечь воде.

Примерно 200 гр. чёрной смороды измельчите блендером. Этого ягодного пюре и сахара будет достаточно, чтобы сварить в нём варенье.

Всыпьте в пюре из чёрной смородины остальные ягоды и сахар, перемешайте.

Заранее подготовьте банки и крышки. Прокипятите крышки и ошпарьте кипятком банки.
Миску с ягодами поставьте на средний огонь. Нагревайте варенье почти до уровня кипения и так подержите его на огне 5 минут. Всё время помешивайте деревянной ложкой, чтобы варенье прогревалось равномерно.

Разлейте готовое варенье по баночкам и закрутите крышками. Хорошо укутайте банки с вареньем на 8-12 часов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовое варенье можно подавать к чаю, использовать при приготовлении выпечки или применять при простуде.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су