Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гороховый суп с ветчиной
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	22.04.18 18:51:35
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 281
За рецепт выдано:	2

- колотый горох - 400 г,
- морковь - 2 шт.,
- крупный стебель сельдерея - 1 шт.,
- лук - 2 шт.,
- картофель - 3 шт.,
- копчено-вареная ветчина - 300 г,
- куриный бульон - 1.3 л,
- зелень по вкусу,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Горох замачиваем на 2-3 часа, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем бульоном, солим и ставим варить до мягкости.

Лук, морковь, сельдерей режем небольшими кубиками.

Обжариваем на растительном масле.

Ветчину режем небольшими кубиками.

Картофель режем небольшими кубиками и через 15 минут после начала варки гороха кладем в кастрюлю.

За 5 минут до готовности гороха кладем в кастрюлю обжаренные овощи и ветчину. В готовый суп кладем мелко порезанную зелень и даем постоять под крышкой 5 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су