Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из свинины с помидорами и красной фасолью
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	29.04.18 16:08:25
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 298
За рецепт выдано:	1

Свинина - 500 г
Красная фасоль - 1 стакан
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 5 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - по вкусу
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Шаг 1 Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Шаг 2 Мясо порезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить вариться. После того, как вода закипит, снять пену и добавить фасоль.
Шаг 3 Через полчаса от начала варки в суп добавить очищенный и нарезанный ломтиками картофель.
Шаг 4 Очистить и мелко нарезать лук и морковь. Морковь можно натереть на крупной терке.
Шаг 5 Томаты ошпарить, снять кожицу и мелко нарубить.
Шаг 6 На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить помидоры и томатную пасту. Продолжать тушить 10-15 минут. Соединить пасировку с супом. Положить чеснок, соль и приправы. Варить еще 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су