Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хашлама, готовим правильно
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Грузинская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.04.18 16:21:52
Рецепт прочитали:	3 / 324
За рецепт выдано:	1

Баранина - 1 кг
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Перец красный сладкий - 1 шт.
Помидор - 4 шт.
Острый перец - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень петрушки, кинзы и базилика - по 1 пучку
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Шаг 1 Баранину промыть и нарезать крупными кусками, вскипятите 3 литра воды подсолите ее поместите баранину, варите помешивая до полной готовности.
Шаг 2 Нарезаем овощи, лук кубиками, перец сладкий кольцами, острый перец тонкой соломкой, помидоры обдаем кипятком и снимаем шкурку оставляя их целиком, картофель нарезаем крупными кубиками.
Шаг 3 В бульон к баранине добавляем лук, доводим до кипения и добавляем сладкий и острый перец, опять доводим до кипения, добавляем картофель и чеснок (зубчики целиком) варим на медленном огне помешивая, за несколько минут до готовности картофеля добавляем помидоры и молотый перец, за минуту до готовности добавляем мелко нарезанную зелень. Выключаем огонь и даем настоятся под закрытой крышкой еще 30 мин.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су