Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зелёный борщ
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.04.18 16:25:09
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 339
За рецепт выдано:	2

- лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- картофель - 3 шт.,
- вода - 7 стакан,
- яйца - 3 шт.,
- масло растительное по вкусу,
- лавровый лист по вкусу,
- щавель свежий по вкусу,
- укроп по вкусу,
- сметана по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу

 

Лук мелко режем, морковь режем маленькими брусочками, выкладываем разогретую кастрюлю с маслом и обжариваем до прозрачности.

Добавляем в кастрюлю воду, доводим до кипения, снимаем пену и добавляем картофель. Варим на среднем огне до готовности картофеля, приблизительно 15-20 минут. Добавляем лавровый лист и соль.

Щавель хорошо моем и мелко режем.

Добавляем щавель в кастрюлю, ждем пока цвет станет от яркого изумрудного до хаки. Солим, перчим. Варить около 7 минут, добавляем мелко порезанную зелень и выключаем огонь.

Яйца варим, чистим, режем небольшими кубиками и порционно выкладываем в тарелку.

Наливаем суп, добавляем сметану и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су