Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог "Ромашка"
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	8
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.04.20 08:18:43
Рецепт прочитали:	2 / 227
За рецепт выдано:	7

Тесто - Кефир (простокваша) - 200 мл,
- Мука (примерно) - 5 стакан,
- Яйцо - 2 шт.,
- Сахар - 4 ст.л.,
- Вода - 30 мл,
- Дрожжи живые - 20 г,
- Растительное масло - 100 мл,
- Соль - 0.5 ч.л.,
Начинка - Повидло (джем, густое варенье) по вкусу

 

Дрожжи покрошить в миску.

Залить водой (добавить немного кефира).Добавить 1ст.л сахара.

Дать дрожжам подняться, поставив их в тепло.

Добавить кефир (простоквашу), масло, остаток сахара, 1 яйцо. Хорошо размешать, замесить тесто (муку просеять) не сильно крутое и убрать его в тёплое место, чтобы оно хорошо подошло.

Готовое тесто разделить на равные колобочки, ориентируясь по своей форме. У меня получилось 8 штук.

Из каждого колобка руками, смазанными маслом, сделать лепёшечку. В середину положить густое варенье (повидло) – у меня яблочное и малиновое.

Хорошо защипнуть края, сформировать булочки и уложить их в форму, застеленную фольгой или пергаментом.

Смазать взбитым яйцом (желтком), дать постоять минут 10-20 и отправить в горячую духовку (180С) минут на 30-40 (смотреть по своей духовке

Готовность проверить деревянной шпажкой.
Подать на стол.

Приятного чаепития.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Пирог из булочек хорош не только с чаем. Он прекрасно подойдет на завтрак с кофе, с соком и пр.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный