Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Плов-шавля в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Пловы
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Жареное    Мультиварка    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	28.09.20 18:20:36
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 185
За рецепт выдано:	7

- Рис круглый - 400 г,
- Мясо (свинина) - 400 г,
- Подсолнечное масло - 200 мл,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Морковь - 150 г,
- Приправы для плова по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Приготовить все составляющие к блюду.

Мясо можно брать на ваш вкус любое. Помыть.

Лук порезать полукольцами. Морковь соломкой.

Мясо порезать кусочками. Обжарить его на растительном масле в чаше мультиварки. Программу выбирать соответствующую вашей машине – это может быть «Жарка», например, как у меня.
Лук положить к мясу и обжарить вместе с мясом. Сильно обжаривать, как в казане, не обязательно. Добавить морковь и продолжать обжаривать еще минут 5. Содержимое чаши периодически помешивать.

Налить примерно стакан горячей воды и дать повариться несколько минут. Добавить соль.
Рис перебрать, помыть. Засыпать рис в чашу. Добавить кипяток. Вода должна слегка прикрывать рис. Выставить режим «Плов».

Всыпать специи для плова. Можно еще добавить барбарис, например. Я добавляю в шавлю, как и в плов, плод айвы, чеснок.

Закрыть мультиварку.
Варить до сигнала или готовности. Мультиварки разные и следует их «контролировать».

Открыть мультиварку, перемешать шавлю и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Этот рецепт создан по материалам: Собственный