Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо курицы в желе
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.04.21 14:32:16
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 160
За рецепт выдано:	7

- Мясо курицы (любая часть) - 1 кг,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Морковь - 1 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Желатин - 1 упаковка,
- Пряности по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Для блюда годится любое мясо курицы, но предпочтительнее грудка. Мясо порезать кусочками. Морковь, лук очистить и порезать кубиками, можно своим способом.
Мясо заливаем водой, примерно 1-1.5 л, варим минут 5 (если курица магазинная). Положить в бульон овощи.

Как только все сварится - это минут - 30-40. Положить пряности, которые вы предпочитаете. Посолить, поперчить. Желатин (30 г) растворить по инструкции на упаковке и вылить в куриную массу. Добавить чеснок.
Перемешав, вылить массу в форму, которая у вас есть - это может быть лоток, миска, салатница и т.д. Но, сначала вложите туда рукав для запекания, чтобы потом было удобно извлекать содержимое емкости.

Низ куска рукава был завязан, завязать второй конец и отправить в холодильник.

После полного застывания, извлечь наше блюдо из холодильника.

Порезать на кусочки и приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать такое мясо можно как закуску, делать из него бутерброды или на ваше усмотрение.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный