Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Молочный суп-пюре с фасолью
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник Способы приготовления    Блендер    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.02.22 12:10:11
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 137
За рецепт выдано:	6

- Фасоль - 100 г,
- Вода - 500 мл,
- Молоко - 250 мл,
- Сливочное масло по вкусу,
- Корица по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Фасоль перебрать, помыть. Брать можно фасоль любую, но из светлой суп получиться светлее.
Залить холодной водой и оставить на 6-8 часов. Лучше на ночь.

Фасоль залить водой и поставить варить. Указанной воды может не хватить, добавлять кипяток по ходу варки.

Как только фасоль сварится и станет хорошо мягким, понадобится блендер. Залить фасоль молоком и хорошо взбить с молоком, чтобы не было крупинок.

Поставить на плиту, прокипятить. Сливочное масло можно добавить на этом этапе или порционно - дело вкуса.
Если суп покажется густым, то можно добавить кипяченное молоко.

Разлить по тарелкам. По вкусу можно посыпать корицей.
Приятного аппетита.
Вкусно и полезно.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный