Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Патиссоны фаршированные
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	07.09.22 19:37:18
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 165
За рецепт выдано:	7

- Патиссоны - 2 шт.,
- Фарш - 150 г,
- Рис - 100 г,
- Лук - 1 шт.,
- Морковь - 0.5 шт.,
- Растительное масло - 50 г,
- Сыр твердый - небольшой кусочек ,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Патиссоны брать небольшие, молодые. Помыть. Отрезать им верхушку острым ножом и вырезать серединку - семенную часть.

Лук и морковь очистить, рис перебрать и помыть.
Лук порезать, морковь пропустить через крупную тёрку. Рис отварить.

На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить фарш и потом рис. Сдобрить любимыми специями, посолить.

Приготовленной начинкой заполнить патиссоны. Прикрыть их срезанной макушкой.

Уложить в рукав, завязать концы и отправить в духовку минут на 30-40, предварительно наколов рукав, если у него нет перфораций.

Извлечь фаршированные патиссоны. Снять "крышечку", посыпать тертым сыром и вновь отправить на пару минут в духовку, чтобы сыр немного подтаял.
Разрезать на кусочки и приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный