Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кисель "Зимний"
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Кисели
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Вареное    Смешивание Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	22.12.22 20:51:20
Рецепт прочитали:	4 / 57
За рецепт выдано:	7

- Яблоки замороженные - 150 г,
- Вишня замороженная - горсть ,
- Сахар - 150 г,
- Крахмал картофельный - 3 ст.л.,
- Вода - 2 л,
- Веточка мяты - по желанию

 

Приготовить заморозку. У меня яблоки и вишня. Вместо вишни можно брать любую темную ягоду. Я ее кладу для цвета и аромата.

В кастрюлю налить воду (2 л) . Положить яблоки и немного вишни (черноплодки, смородины и т.п).
Варить как компот: дать закипеть и поварить, пока яблоки не станут мягкими.
Откинуть яблоки в миску. Вишню можно съесть или освободить от косточек и тоже положить к яблокам. Пюрировать яблоки блендером и отправить назад в кастрюлю.

Довести до кипения, положить сахар. Крахмал развести холодной водой и тонкой струйкой влить в кастрюлю. Помешивая, варить несколько минут, пока кисель не загустеет.
Все. Пока кисель остывает, можно на это время положить для аромата веточку мяты (у меня комнатная).

Разливаем по бокалам. Вкусно и по-домашнему.

Если хотите, чтобы кисель был без видимых «крапинок», то измельчайте яблоки в очень нежное пюре или бросайте их варить очищенными.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный