Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец фаршированный пшеном
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Жареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	06.07.23 10:20:49
Рецепт прочитали:	4 / 6 / 49
За рецепт выдано:	2

пшено – 120 г
лук – 1шт.
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 2 ст. л.
красный перец – 2 шт.
мята перечная – 4-5 листочков
сыр твердый - 100-150 г
соль – по вкусу

1. Просо промыть. Лук и чеснок мелко нарезать кубиками. Обжарить лук в горячем масле до прозрачности, затем немного обжарить с чесноком.
Добавить пшено. Залить стаканом (250 мл) подсоленной воды. Варить на слабом огне 5 мин. Оставить пшено на 10 мин для дополнительного набухания на выключенной плите.
2. Приготовить перец: помыть, удалить сердцевину. Разделить на половинки. Сыр натереть на терке и добавить измельченную мяту. Смешать с пшеном и выложить в половинки красного перца. Уложить в смазанную жиром форму и налить 100-150 мл горячей воды.
3. Выпекать в горячей духовке при температуре 200 С в течение 30 мин.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный