Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соленый арбуз
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	низкая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Диетические    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	20.09.24 10:40:06
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 4
За рецепт выдано:	7

- Недозрелый арбуз - сколько есть ,
Маринад - Вода - 2 л,
- Сахар - 2 ст.л.,
- Укроп по вкусу,
- Чеснок по вкусу,
- Уксус 9% - 2 ст.л.,
- Другие пряности по вкусу,
- Перец горошком душистый - 10 шт.,
- Лавровый лист - 2 листок,
- Соль - 3 ст.л.

 

Солить лучше недозрелый арбуз - случается, что попадает именно такой. Порезать арбуз на небольшие ломтики.

Приготовить маринад (расчет на 2 л воды): воду закипятить, бросить туда соль, сахар, душистый горошек, лаврушку, вылить уксус. Остудить.

В кастрюльку (небольшую) уложить на дно немного зелени (вашей), потом ломтики арбуза.

Покрыть опять зеленью и залить маринадом-рассолом.

Можно в кастрюльку, прикрыв тарелкой, положить небольшой груз, .
Убрать на пару дней, например, на балкон.
Соленый арбуз готов. Хранить лучше в холодильнике.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать ко вторым блюдам или как вам хочется.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный