Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог заливной с капустой
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Мультиварка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.01.25 13:47:23
Рецепт прочитали:	4 / 4 / 4
За рецепт выдано:	7

Тесто - Простокваша (кефир) - 400 мл,
- Яйца - 2 шт.,
- Мука - 3 стакан,
- Растительное масло - 50 мл,
- Сода пищевая - 1 ч.л.,
- Соль - 1 ч.л.,
Начинка - Капуста - 400 г,
- Растительное масло - 50 мл,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

На сковороде или в казанке на растительном масле потушить капусту почти до готовности. Добавить по вкусу ваши специи и соль. Дать время остыть. Количество капусты дано примерное: можете брать столько, сколько вам нравится - больше/меньше.

Приготовить жидкое тесто: в теплую простоквашу (кефир) всыпать соду - дать пошипеть. Вбить яйца - хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку с солью. Тесто должно получиться жидкое.

Если у вас основание чаши не проблемное, то можно не использовать кулинарную бумагу. Я застилаю. Вылить половину теста в МВ. Выложить всю начинку и залить остатками теста, разровняв по всей начинке.

Установить режим "Выпечка" - у всех он разный, и выпекать до отключения или готовности. Аккуратно вынуть пирог, перевернув его на тарелку.

Порезать на кусочки.
Приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать можно как горячим, так и холодным. Одинаково вкусно.

Такой пирог, конечно же, можно готовить и в обычной духовке.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный