Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Креветки в чесночно-цитрусовом маринаде
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	70 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	18.12.12 04:08:57
Рецепт прочитали:	4 / 527
За рецепт выдано:	1

100 мл (1/2 стакана) оливкового масла
1 ст.л. Дижонской горчицы
3 зубчика чеснока, измельчить
сок 1 лимона
сок 1 апельсина (или 75 мл апельсинового сока)
1 ч.л. сушеного базилика
2 ст.л. белого вина (по желанию)
30 тигровых или королевских креветок, очистить

В стеклянной ёмкости смешайте вместе оливковое масло, горчицу, чеснок, лимонный сок, апельсиновый сок, базилик и белое вино. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы равномерно покрыть соусом. Закройте крышкой и маринуйте 1 час.
Нагрейте гриль на сильном огне.
Нанижите креветки на шампуры и обжарьте на гриле 3 - 5 минут, переворачивая один раз, пока креветки не станут розовыми.

Примечание:
Дайте креветкам мариноваться 1 час.

Простой маринад из чеснока и цитрусовых для креветок на гриле. Иногда я тушу их в этом маринаде на сковородке и использую соус для макарон или просто макаю в него свежий белый хлеб!

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су