Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированные грибами и тимьяном куриные грудки в тесте
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 05:55:49
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 341
За рецепт выдано:	1

Грудка куриная - 4 штуки
Шампиньоны - 150 г
Лук-шалот - 2 штуки
Тимьян - 1/2 столовые ложки
Тесто слоеное - 500 г

Растопить большой кусок масла в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут. Добавить тимьян и грибы и обжаривать 3-4 минут. Если в сковороде останется жидкость, снизить огонь и оставить, пока жидкость не выпарится. Дать остыть.
Острым ножом сделать в грудке сбоку продольный надрез и раскрыть его.
В каждый карман положить смесь с грибами и закрыть его.
Порезать тесто на 4 куска и раскатать в квадраты размером 15 см.
Положить каждую грудку на кусочек теста, смазать края водой или яйцом и сложить, чтобы полностью закрыть курицу. Защипать края и подрезать ножом.
Переложить на противень, слегка смазанный водой, и смазать яйцом или молоком. Ножом начертить на поверхности сетку и запекать 30-35 минут при 200 градусах.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су