Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованные свиные ребрышки по-тайски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Тайская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Фритюр
Дата добавления рецепта:	26.12.12 06:56:15
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 538
За рецепт выдано:	1

Ребра свиные - 275 г
Соль - 1 чайная ложка
Перец сычуаньский молотый - 1 чайная ложка
Китайские пряности «Пять специй» - 1/2 чайные ложки
Вино рисовое сладкое - 1,5 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Крахмал кукурузный (маисовый) - 2 чайные ложки
Масло растительное - по вкусу

Разрубить ребра на небольшие куски. Сделать маринад, смешав специи и вино (или херес) и мариновать в нем мясо 15 минут. Добавить яйца и крахмал и тщательно перемешать.
Жарить свиные ребрышки во фритюре 3 минуты. Затем вынуть или еще раз поджарить — до хруста.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су