Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Утка с гречневой кашей
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 14:46:03
Рецепт прочитали:	8 / 21 / 521
За рецепт выдано:	1

Утка - 1 штука
Крупа гречневая - 1 стакан
Лук репчатый - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сода - на кончике ножа
Соль - по вкусу

Утку помыть, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Гречку залить кипятком, добавить соду, соль и масло, варить на медленном огне 15–20 минут, пока не загустеет.
В кашу добавить поджаренный лук и взбитые яйца, тщательно перемешать и положить в утку, зашить двойным швом. Обернуть фольгой и запекать в духовке при температуре 220 градусов около часа. Перед окончанием жарки развернуть фольгу, чтобы утка подрумянилась.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су