Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные рулетики с каперсами и анчоусам
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	26.12.12 22:47:54
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 361
За рецепт выдано:	1

Грудка куриная - 4 штуки
Филе анчоуса - 4 штуки
Каперсы - 50 г
Лук репчатый - 1 головка
Вино белое сухое - 200 мл
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Слегка отбейте куриные грудки. На каждую грудку положить по одному филе анчоуса и несколько каперсов. Скатать грудку в рулетик и закрепить зубочисткой. Разогреть в сковороде оливковое масло вместе со сливочным и обжарить лук до прозрачности. Положить в сковороду грудки и обжарить их до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Влить белое вино, увеличить огонь, довести до кипения и подождать, пока часть вина испарится. Накрыть крышкой и тушить на уменьшенном огне 20 минут. Подавать горячим.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су