Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованная макрель с соей, имбирем, саке и мирином
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Японская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Гриль    Маринование
Дата добавления рецепта:	27.12.12 07:31:16
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 496
За рецепт выдано:	1

Макрель - 1 штука
Соус соевый легкий - 3 столовые ложки
Корень имбиря - 1 кусок
Чеснок - 1 зубчик
Саке - 2 столовые ложки
Мирин - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Рис круглый - 200 г

Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
Очистите рыбу от кожи и костей и положите в контейнер. Смешайте все ингредиенты, кроме риса, и полейте маринадом рыбу. Оставьте на 1 час.
Разогрейте гриль и жарьте макрель, положив кожей вниз, 2 минуты. Затем переверните, смажьте маринадом и жарьте еще 3-4 минуты до золотистого цвета.
Разложите рис по 2 тарелкам, сверху выложите макрель. Подавайте с маринованными овощами.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су