Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный салат с карамелизованным луком и лимонным майонезом
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	27.12.12 22:25:02
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 418
За рецепт выдано:	1

Масло оливковое - 1 столовая ложка
Лук красный - 3 головки
Картофель молодой - 500 г
Бекон - 2 куска
Шнитт-лук - 15 г
Горчица дижонская - 2 чайные ложки
Майонез - 125 г
Лимоны - ½ штуки
Сметана - 1 столовая ложка

1. Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и тушите на медленном огне 40 минут, пока он не станет мягким и не начнет карамелизоваться.
2. Порежьте картофель на куски и сварите в подсоленной воде до готовности. Переложите в большую миску вместе с луком и порезанным шнитт-луком и хорошо перемешайте.
3. Тем временем, обжарьте бекон на гриле или на сковороде до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. Затем нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и сметану. Полейте салат и хорошо перемешайте. Разложите по 2 тарелкам и посыпьте беконом и шнитт-луком.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су