Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из раковых шеек с апельсинами и яблоком
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	28.12.12 14:09:16
Рецепт прочитали:	2 / 354
За рецепт выдано:	1

Раковые шейки - 200 г
Перец сладкий - 1 штука
Яблоки - 1 штука
Апельсины - 1 штука
Лук сладкий - 1 штука
Зелень - 1 пучок
Сметана - 4 чайные ложки
Уксус бальзамический моденский - 1 чайная ложка
Смесь перцев молотая - по вкусу
Смесь пряных трав - по вкусу

1. Раковые шейки (крабы) готовые положить в блюдо.
2. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук порезать тонкими полукольцами, промыть газированной водой, зелень мелко порезать.
3. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать тонкими ломтиками.
4. Апельсин (можно грейпфрут) очистить от кожуры и пленок, мякоть без косточек добавить в блюдо.
5. Посолить, добавить сметану, специи и уксус. Перемешать. Дать постоять 10-15 минут. Переложить в хрустальную салатницу.

Подавать, как отдельную закуску к белому вину (можно игристому), во время рассказов о прошедшем отпуске в Альпах при просмотре видео и фотоархивов. Попробуйте!

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су