Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из курицы с яблоками, сельдереем и тимьяном
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Французская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	28.12.12 16:50:30
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 372
За рецепт выдано:	1

Курица - 300 г
Яблоки - 300 г
Масло сливочное - 50 г
Кальвадос - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Горчица - 2 столовые ложки
Лук-шалот - 100 г
Сельдерей - 100 г
Тимьян - по вкусу
Салат зеленый - 100 г
Зелень - 50 г

Нарезать куриное филе ломтиками и обжарить на сливочном масле. За 5 минут до готовности добавить кальвадос.
В небольшой кастрюле или сковороде распустить сливочное масло, добавить горчицу, сахар, соль и перец. Положить крупно нарезанные яблоки, лук-шалот, сельдерей, тимьян и обжарить в течение 10 минут до мягкого состояния, не подрумянивая.
Листья салата промыть и обсушить.
Соединить все ингредиенты и посыпать салат рубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су