Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кальмары в вине
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	28.12.12 17:07:10
Рецепт прочитали:	3 / 462
За рецепт выдано:	1

Кальмары - 500 г
Лук репчатый - 2 головки
Паста томатная - 1 столовая ложка
Вино красное сладкое - 2 стакана
Кефир - ½ стакана
Коньяк - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Кальмары отварить в подсоленой воде 3 мин, нарезать соломкой. Масло растопить, опустить в него кальмары. Лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком.
К кальмарам добавить томатную пасту, лук, поперчить, посолить, перемешать. Влить вино, готовить 5 мин. Добавить кефир, довести до кипения, снять с огня, настаивать 5 мин.
Влить коньяк, перемешать, выложить на блюдо.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су