Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареный картофель в горчице, чесноке и орегано
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	28.12.12 23:27:35
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 400
За рецепт выдано:	1

Горчица дижонская - 1/2 стакана
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Чеснок - 3 зубчика
Орегано - 1 столовая ложка
Цедра лимонная - 1 чайная ложка
Соль крупная - 1 чайная ложка
Картофель молодой - 1,5 кг

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом 2 противня.
В миске смешайте горчицу, оливковое и сливочное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, лимонную цедру и соль. Добавьте нарезанный картофель, посыпьте перцем и хорошо перемешайте. Разложите на противни. Разровняйте, чтобы получился 1 слой.
Жарьте примерно 20 минут, затем перемешайте и готовьте еще 25 минут до мягкости и золотистой корочки. Переложите на блюдо и подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су