Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареные тигровые креветки в панировке с соусом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Японская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	29.12.12 08:16:48
Рецепт прочитали:	3 / 472
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 штука
Сухари панировочные панко - 25 г
Креветки тигровые - 10 штук
Масло растительное - 4 столовые ложки
Лайм - 1 штука
Горчица английская сухая - 1 столовая ложка
Масло кунжутное - 1 столовая ложка
Соус чили сладкий - 300 мл
Кетчуп - 1 столовая ложка
Сахар - 1 столовая ложка

Смешайте горчицу и кунжутное масло. Затем добавьте соус чили, кетчуп и сахар. Хорошо перемешайте и охладите.
В 3 миски насыпьте муку и соль, слегка взбитое яйцо и сухари. Очистите креветки, оставив хвостики и обваляйте их сначала в муке с солью, затем в яйце и сухарях. Выложите на чистое полотенце и слегка прижмите, чтобы сухари хорошо пристали. Охладите.
Разогрейте вок или сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте креветки 2 порциями до золотистой корочки с обеих сторон.
Разложите по 2 тарелкам и подавайте с соусом и дольками лайма.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су