Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Японская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	29.12.12 09:47:39
Рецепт прочитали:	4 / 374
За рецепт выдано:	1

Масло растительное - по вкусу
Филе куриное - 200 г
Мука кукурузная - 4 столовые ложки
Смесь салатных листьев - 50 г
Лук зеленый - 4 стебля
Перец красный свежий - 1 штука
Лайм - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 1 кусок
Перец чили красный - 1 штука
Кориандр свежий - 1 пучок
Соус рыбный - 2 столовые ложки
Соус соевый легкий - 3 столовые ложки

В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.
Выньте курицу из маринада и стряхните лишнее. Насыпьте кукурузную муку на тарелку и обваляйте курицу, чтобы мука полностью покрыла кусочки.
Выложите курицу в масло и жарьте 3-4 минуты до готовности и золотистой корочки.
В 2 миски положите салатные листья, сверху выложите курицу. Полейте любой салатной заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем. Подавайте с дольками лайма.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су