Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Пирог с курицей и грибами в горшочках

Категория: Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда: 2
Общее время приготовления: 60 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   8 марта
Способы приготовления
   Духовка
   Жареное

Дата добавления рецепта: 29.12.12 12:48:28
Рецепт прочитали: 1 / 4 / 348
За рецепт выдано: 1
Пирог с курицей и грибами в горшочках
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое - 250 г
Масло сливочное - 25 г
Грудка куриная - 2 штуки
Панчетта - 50 г
Лук репчатый - 1 головка
Грибы сушеные - 10 г
Грибы свежие - 75 г
Грибы портобелло - 125 г
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Молоко - 1 столовая ложка
Листья тмина - 1 столовая ложка
Желток яичный - 1 штука
Зеленый горошек - 30 г
Описание процесса приготовления:
Сушеные грибы замочите в 300 мл горячей воды до мягкого состояния.
Вырежьте из теста 4 круга, чуть больше, чем ваши горшки для запекания.
В сковороде растопите масло и обжарьте курицу до готовности. Переложите со сковороды.
На сковороду выложите нарезанный лук и панчетту и жарьте 5 минут. Добавьте все грибы, нарезанные на небольшие кусочки и зеленый горошек. Тушите некоторое время, затем добавьте муку, перемешайте, затем молоко и бульон из под замоченных грибов. Приправьте специями, доведите до кипения и тушите до готовности.
Курицу нарежьте на небольшие кусочки и переложите к грибам вместе с тмином, слегка потушите.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Переложите начинку в 2 горшочка и сверху накройте 2 кружками теста каждый. Плотно залепите края и сверху смажьте слегка взбитым желтком. Выпекайте 20-25 минут.
Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!