Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Шоколадный пудинг |
| Категория: | Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п. |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Водяная баня Духовка |
| Дата добавления рецепта: | 30.12.12 14:04:15 |
| Рецепт прочитали: |
7 / 12 / 311
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Шоколад темный - 160 г
Масло сливочное - по вкусу
Сахар тростниковый - 80 г
Шоколад молочный - 60 г
Яйцо - 4 штуки
Сливки взбитые - по вкусу
Масло сливочное - по вкусу
Сахар тростниковый - 80 г
Шоколад молочный - 60 г
Яйцо - 4 штуки
Сливки взбитые - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите темный шоколад на водяной бане.
Смажьте сливочным маслом четыре 200 мл формы. Насыпьте в каждую по 0,5 чайные ложки сахара и распределите по поверхности. Поломайте молочный шоколад на небольшие кусочки и распределите по формам.
Взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром миксером около 3 минут до состояния крема. Помойте миксер и взбейте белки в крепкую пену.
Выложите растопленный шоколад в желтковую массу, затем добавьте белки. Аккуратно перемешайте, чтобы осталась структура взбитых белков. Разложите массу по формам и выпекайте 15-20 минут, пудинг должен подняться. Подавайте со взбитыми сливками.
Смажьте сливочным маслом четыре 200 мл формы. Насыпьте в каждую по 0,5 чайные ложки сахара и распределите по поверхности. Поломайте молочный шоколад на небольшие кусочки и распределите по формам.
Взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром миксером около 3 минут до состояния крема. Помойте миксер и взбейте белки в крепкую пену.
Выложите растопленный шоколад в желтковую массу, затем добавьте белки. Аккуратно перемешайте, чтобы осталась структура взбитых белков. Разложите массу по формам и выпекайте 15-20 минут, пудинг должен подняться. Подавайте со взбитыми сливками.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су