Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог с орехами пекан, тростниковым сиропом и ромом
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	8
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 02:12:22
Рецепт прочитали:	3 / 360
За рецепт выдано:	1

Масло сливочное - 0,3 стакана
Соль - 1/2 чайные ложки
Сироп тростниковый - 1 стакан
Сахар коричневый - 1 стакан
Яйцо - 3 штуки
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Ром темный - 2,5 столовые ложки
Пекан измельченные - 1/2 стакана
Пекан - 1 стакан
Тесто песочное - 400 г

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто в смазанную маслом круглую форму. Проткните несколько раз вилкой. Сверху выложите лист фольги и наполните бобовыми. Выпекайте 20 минут, затем снимите фольгу и пеките еще 10 минут до золотистого цвета. Охладите.
Увеличьте температуру до 190 градусов.
В сковороде на медленном огне растопите сливочное масло, добавьте соль, тростниковый сироп и коричневый сахар. Хорошо перемешайте и готовьте около 5 минут. перелейте в миску и слегка охладите. Введите яйца, ваниль и ром и взбивайте 10 минут. Затем добавьте измельченные орехи и хорошо перемешайте. Выложите начинку на тесто, сверху аккуратно разложите половинки орехов, слегка их вдавив.
Выпекайте 50 минут. Охладите в форме и порежьте на куски.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су