Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сладкий кукурузный хлеб с пахтой
Категория:	Выпечка / Хлеб
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 19:35:52
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 386
За рецепт выдано:	1

Вода - 1 стакан
Пахта - 3/5 стакана
Сливки взбитые - 0,3 стакана
Сахар - 2,5 столовые ложки
Мед - 1/2 чайные ложки
Соль крупная - 1/4 чайные ложки
Мука кукурузная - 3/5 стакана
Яйцо - 2 штуки
Винный камень (крем тартар) - 1 щепотка
Джем клубничный - по вкусу

Смажьте маслом 6 небольших форм, слегка присыпьте сахаром.
В кастрюлю налейте воду и добавьте пахту, сливки, 2 столовые ложки сахара, мед и соль. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Постепенно введите кукурузную муку, уменьшите огонь и варите 2 минуты. Снимите с огня и введите яичные желтки.
В чистой миске взбейте миксером белки со щепоткой крема тартар в крепкую пену. Введите в тесто. Разложите тесто по формам и поставьте на противень.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте хлеб примерно 22 минуты до готовности. Подавайте немедленно и клубничным джемом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су