Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кокосовое печенье с тростниковым сахаром
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	04.01.13 01:44:32
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 463
За рецепт выдано:	1

Белок яичный - 4 штуки
Сахар тростниковый - 450 г
Сироп из глюкозы - 1,5 столовые ложки
Экстракт ванильный - 1,5 чайные ложки
Кокосовая стружка - 180 г
Мука пшеничная - 125 г

Взбейте белки с сахаром и сиропом в большой огнеупорной миске. Поставьте на водяную баню и нагрейте до теплого состояния. Снимите с огня и добавьте ваниль, кокосовую стружку и муку. Хорошо перемешайте. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник до застывания.
Тем временем разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите два противня бумагой для выпечки.
Берите чайной ложкой застывшую смесь и мокрыми руками слепите шарики. Слегка прижмите их и выложите на противень. Пеките 15 минут до золотистого цвета. Оставьте охлаждаться на 5 минут на противне. Затем переложите в контейнер.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су