Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Швейцарский шоколадный рулет
Категория:	Выпечка / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Швейцарская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	04.01.13 02:23:55
Рецепт прочитали:	2 / 392
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 40 г
Какао - 30 г
Яйцо - 3 штуки
Сахар - 50 г
Сливки - по вкусу

Просеять муку и какао. Взбить яйца с сахаром до светло-лимонного цвета. Смешать с мукой и какао.
Раскатать прямоугольный корж, смазать маслом и присыпать мукой. Выпекайте при 200 градусах 12–15 минут.
Переложить корж на присыпанную сахарной пудрой бумагу для выпечки и накрыть влажной тканью. Снять ткань и скатать рулет вместе с бумагой. Снова накрыть тканью и оставить на 20 минут.
Аккуратно развернуть рулет и смазать взбитыми сливками с сахаром. Закатать обратно. Нарезать и охладить перед подачей.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су