Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кисель из абрикосов со сливками и шоколадом
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Кисели
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	05.01.13 01:30:35
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 661
За рецепт выдано:	1

абрикосы - 200 г
сливки - 300 г
шоколад - 200 г
крахмал - 1.5 ст. ложки
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 6 ч. ложек
лимонная кислота - на кончике ножа

Абрикосы промыть, удалить косточки, залить 4 стаканами горячей воды и варить 5–7 минут. Протереть абрикосы вместе с отваром, добавить сахар и лимонную кислоту.
Полученную массу проварить до растворения сахара, влить при помешивании крахмал, разведенный небольшим количеством воды, довести до кипения и охладить.
Сливки взбить с добавлением сахарной пудры. Шоколад, оставив несколько кусочков для оформления, натереть на терке.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

В высокие стаканы разложить половину киселя, затем — часть сливок, посыпать тертым шоколадом. Повторить слои в том же порядке. Оформить десерт кусочками шоколада.

Этот рецепт создан по материалам: chimcha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су