Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Урамаки, запанированные в икре
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	08.01.13 02:09:32
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 458
За рецепт выдано:	1

сумеши - 300 г
нори - 2 листа
яйцо - 1 шт.
огурец , разрезанный вдоль пополам - 1/2 шт.
филе семги - 100 г
морковь - 1-2 шт.
тобико
сахар
соль
соевый соус
васаби

Морковь нарежьте брусочками и отварите в стакане воды с 1 столовой ложкой сахара, щепоткой соли и небольшим количеством соевого соуса (по желанию). Отвар слейте, морковь охладите.
Из яйца приготовьте омлет для суши, нарежьте его брусочками и охладите.
Половинку огурца разрежьте вдоль пополам, филе семги нарежьте брусочками.
На выстеленный пищевой пленкой макису поместите лист нори и разложите на нем около 150 г сумеши. Рис посыпьте слоем тобико, накройте пленкой и переверните заготовку водорослями вверх.
На водоросли уложите брусочек моркови, ломтик огурца, брусочки семги и омлета. По желанию рыбу смажьте небольшим количеством васаби. С помощью макису сверните рулет.
Так же приготовьте второй рулет.
С помощью острого ножа урамаки разрежьте на порции и подавайте с соевым соусом.

Попробуйте приготовить эти урамаки, используя тобико разного цвета.

Этот рецепт создан по материалам: chimcha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су