Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шурпа из баранины с нутом
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Кавказская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	09.01.13 03:05:19
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 456
За рецепт выдано:	1

Вода - 1,5 л
картофель - 300 г
баранина - 600 г
перец сладкий красный и желтый - по 1 шт.
нут - 120 г
морковь - 3 шт.
зира - 1 ч. л.
лук репчатый - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
перец и соль - по вкусу.

Горох замочить в воде на 4 часа, после этого отварить до готовности. Мясо порезать кусочками и отварить в течении получаса. Овощи почистить. Лук порезать полукольцами, перец порезать кубиками, морковь порезать пластинами. Петрушку мелко нарубить. Овощи, горох, и специи положить в горшочки, залить бульоном и варить до готовности в духовом шкафу. Отдельно сварить почищенный картофель, готовый картофель добавить в бульон с овощами и мясом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать в больших тарелках, посыпав зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су