Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Суп с брюссельской капустой |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное Жареное |
| Дата добавления рецепта: | 09.01.13 08:37:05 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 347
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.
брюссельская капуста - 150 г
лук-порей - 5 шт.
сметана - 150 г
сливочное масло - 3 ст. л.
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
брюссельская капуста - 150 г
лук-порей - 5 шт.
сметана - 150 г
сливочное масло - 3 ст. л.
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Брюссельскую капусту бланшировать в кипящей воде около 2 минут, откинуть на дуршлаг. Лук-порей порезать и вместе с капустой слегка поджарить в сливочном масле.
В кастрюле вскипятить 2 л воды. Картофель нарезать тонкими ломтиками, опустить в кипящую воду, посолить, варить 10 минут. Добавить обжаренные овощи и варить при слабом кипении до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
В кастрюле вскипятить 2 л воды. Картофель нарезать тонкими ломтиками, опустить в кипящую воду, посолить, варить 10 минут. Добавить обжаренные овощи и варить при слабом кипении до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать суп со сметаной и зеленью.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су