Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Крем-суп из курицы со щавелем
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Общее время приготовления:	90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	10.01.13 20:08:09
Рецепт прочитали:	3 / 348
За рецепт выдано:	1

вода - 1,5 л
сливки 9%-ной жирности - 200 мл
куриные грудки с кожей - 2 шт.
щавель - 1 пучок
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
соль и перец - по вкусу

Грудки залить водой, довести до кипения на сильном огне и снять пену. Уменьшить огонь и варить 20 минут. Вынуть грудки и нарезать небольшими кусочками, бульон процедить. Картофель и лук очистить и крупно нарезать. Сладкий перец вымыть и нарезать. Процеженный бульон довести до кипения, положить картофель, лук и сладкий перец и варить 10 минут. Щавель промыть и обсушить. Добавить в суп куриное мясо и щавель и готовить 3 минуты. Перелить суп в блендер, измельчить в пюре и протереть через сито. Ввести в суп сливки, посолить, поперчить по вкусу, прогреть, не доводя до кипения, и украсить по желанию.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су