Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вьетнамский суп
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Вьетнамская кухня Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	10.01.13 20:36:15
Рецепт прочитали:	4 / 403
За рецепт выдано:	1

бульон куриный - 1 л
креветки отварные очищенные - 400 г
шампиньоны - 250 г
лимон - 1 шт.
ростки бамбука - 200 г
горошек зеленый мороженый - 100 г
лук зеленый - 2 шт.
кинза - 1 пучок
соус соевый - 2 ч. л.
соль и перец - по вкусу

Креветок промыть в теплой воде, крупных разрезать пополам. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Ростки бамбука промыть, обсушить и нарезать. В кастрюлю влить бульон. Добавить лук, посолить, поперчить, довести до кипения и варить 5 минут. Положить шампиньоны, ростки бамбука и зеленый горошек и готовить еще 5 минут. В конце приготовления добавить креветок и мелко нарубленную кинзу. Накрыть суп крышкой, снять с огня и дать настояться 5 минут. Затем разлить по тарелкам, положить в каждую дольки лимона, добавить по 1/2 ч. л. соевого соуса и подать на стол.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су