Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Болгарский кисломолочный суп
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Болгарская кухня Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	10.01.13 23:22:42
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 607
За рецепт выдано:	1

йогурт натуральный - 500 мл
масло растительное - 100 мл
огурцы свежие - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
орехи грецкие - 1/2 стакана
укроп - 6-8 веточек
соль - по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой и посыпать солью, чтобы они дали сок. Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов в однородную массу. Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 минуты. Положить чеснок с орехами в миску с йогуртом, добавить растительное масло и взбить. Оставшиеся орехи нарубить ножом в мелкую крошку.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Добавить в суп огурцы вместе с соком, мелко нарезанный укроп, посолить и посыпать рублеными орехами.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су