Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп с картофелем по-румынски
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Румынская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	11.01.13 00:34:52
Рецепт прочитали:	5 / 372
За рецепт выдано:	1

600-800 г картофеля
1 морковь
1 корень петрушки
1 головка репчатого лука
50 г корня сельдерея
1 стебель лука-порея
2-3 ст. л. растительного масла
1 ст. ложка пшеничной муки
соль, зелень по вкусу.

Коренья (морковь, петрушку, сельдерей) отварите в подсоленной воде, извлеките из отвара, а в отваре сварите нарезанный ломтиками картофель. Лук-порей и репчатый лук нашинкуйте и пассеруйте на растительном масле, прибавьте просеянную муку, продолжайте пассеровать при помешивании 4-5 минут. Разведите в небольшом количестве отвара полученную смесь, влейте в суп, добавьте коренья и доведите до кипения.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су