Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Суп по-индийски |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Индийская кухняСпособы приготовления Жареное ТушеноеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
| Дата добавления рецепта: | 11.01.13 01:44:06 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 389
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
200 г баранины
1/2 луковицы пучок суповой зелени
1/2 ст.л. жира
1/2 л воды
1 лавровый лист
лимонный сок
1/2 ч.л. порошка карри (вместо него можно добавьте толченый чеснок и прочие пряности)
1 ст. л. сметаны
соль
1/2 луковицы пучок суповой зелени
1/2 ст.л. жира
1/2 л воды
1 лавровый лист
лимонный сок
1/2 ч.л. порошка карри (вместо него можно добавьте толченый чеснок и прочие пряности)
1 ст. л. сметаны
соль
Описание процесса приготовления:
Лук мелко нарубите и слегка обжарьте в жире. Добавьте порошок карри и потушите на слабом огне в течение 3-4 минут. Суповую зелень мелко нарубите, а мясо, наоборот, нарежьте довольно крупными кусками и зажарьте на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложите продукты в другую посуду, добавьте воду и тушите на небольшом огне в течение 2 часов до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедите его сквозь сито, добавьте сок лимона и сметану и снова положите в него мясо.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подайте с рассыпчатым рисом.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су