Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из грибов и свеклы
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Жареное    Тушеное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	12.01.13 01:45:14
Рецепт прочитали:	3 / 395
За рецепт выдано:	1

5 шт. сушеных или 200 г соленых грибов
3 свеклы средней величины
2 луковицы
1 морковь
100 г сметаны
1,5 л грибного бульона или воды
3 ст. л. растительного масла
соль
перец

Свеклу и морковь натрите на крупной терке. Лук тонко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Овощи соедините и тушите 5-10 минут, периодически помешивая. Сушеные грибы отварите и нарежьте соломкой. К тушеным овощам влейте грибной бульон, положите нашинкованные грибы, соль, перец, доведите до кипения.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подайте со сметаной.

Если суп готовится из соленых грибов, их сначала следует тщательно промыть водой, а тушеные овощи залейте горячей водой, соедините с нашинкованными солеными грибами, перцем и доведите до кипения.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су