Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сациви
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Грузинская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	12.01.13 09:49:06
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 691
За рецепт выдано:	1

Индейка - 1 кг
Лук репчатый - 600 г
Кинза - 2 пучка
Орехи грецкие - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Индейку очистить от кожи и нарезать на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
Положить в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Залить все ­небольшим количеством воды и варить до готовности.
Вареные лук и кинзу остудить и прокрутить через мясорубку с орехами и чесноком.
Отделить мясо от костей, положить его обратно в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправить специями и уксусом, поварить минуту.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать сильно охлажденным.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су