Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Молочно-ванильный пудинг с абрикосами и коньяком
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	120 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Национальная кухня    Английская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	12.01.13 18:36:00
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 422
За рецепт выдано:	1

Сахар - 1/3 стакана
Крахмал кукурузный (маисовый) - 2,5 столовые ложки
Сливки 30%-ные - 1/2 стакана
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Экстракт ванильный - 1,5 чайные ложки
Абрикосы в собственном соку - 1/2 стакана
Коньяк - 4 столовые ложки
Сок лимонный - 1/2 чайные ложки
Молоко - 2 стакана

Смесь сахара, крахмала и соли всыпать в кастрюлю с молоком и сливками, тщательно размешать и на среднем огне довести до кипения, продолжая интенсивно помешивать.
После закипания варить пудинг еще 1 минуту, затем снять с огня, добавить в кастрюлю сливочное масло и ваниль и перемещать.
Перелитm смесь в креманки или стаканы, остудить и поставить на полтора часа в холодильник.
Тем временем, мелко нарезать абрикосы, смешать с коньяком и лимонным соком.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей на стол выложить абрикосовую смесь на пудинг.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су