Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Борщ с говядиной
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	12.01.13 20:25:46
Рецепт прочитали:	3 / 369
За рецепт выдано:	1

0,5 кг говяжьей грудинки
2 свеклы
1 головка капусты
3 морковки
1 головка репчатого лука
4 зубчика чеснока
зелень петрушки
соль
лавровый лист
перец

Залейте мясо холодной водой, доведите до кипения, подсолите и варите до готовности мяса (примерно 1,5 часа). Мясо выньте и остудите. Свеклу натрите на крупной терке, пассеруйте на растительном масле 15 минут. В бульон добавьте тертую морковь, нашинкованную капусту, мелко нарезанный репчатый лук, и пассерованную свеклу. Варите 25 минут на слабом огне. Добавьте за 3 минуты до окончания варки лавровый лист, давленый чеснок, зелень петрушки, перец.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче в каждую тарелку положите сметану.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су