Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Леденцы на палочке в домашних условиях
Категория:	Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 3.5 лет
Дата добавления рецепта:	16.01.13 10:19:21
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 491
За рецепт выдано:	2

- сахарный песок - 3 ст.л.,
- лимонный сок - 2 ст.л.,
- растительное масла - 2 ст.л.

 

К сахарному песку добавить лимонный сок.

Нагреть карамель при постоянном помешивании. Готовьте её 2-5 минут, в зависимости от того, какую карамель хотите получить. Чем дольше готовите, тем более насыщенный, пикантный и горьковатый вкус жжёного сахара вы почувствуете в леденцах.

Горячую карамель аккуратно разлить по формам. Вставьте специальные палочки (можно также использовать шпажки, зубочистки и т.д.) в леденцы и оставьте их до полного застывания карамели.

Готовые леденцы на палочке, приготовленные в домашних условиях, аккуратно извлечь из форм.

Если у вас нет специальной формы для леденцов, вы можете приготовить такие домашние леденцы в небольших силиконовых формах. Если вы готовите больше 6 леденцов, то не варите сразу больше карамели, чем указано. Она довольно быстро застывает. Готовьте её небольшими количествами и поочерёдно или постоянно подогревайте уже готовую карамель.

Этот рецепт создан по материалам: Гурман
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су