Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареная камбала
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	21.01.13 06:34:39
Рецепт прочитали:	4 / 6 / 591
За рецепт выдано:	2

- камбала - 1 шт.,
- соль. специи, мука по вкусу

 

Промойте рыбу. Удалите хвост, голову и боковые плавники. Выпотрошите внутренности (кстати, их не так много у камбалы). После удаления внутренностей еще раз промойте рыбу.

Разрезаем камбалу на порционные кусочки.

Обваляем каждый кусочек нашей рыбки в муке

Камбалу нужно жарить на хорошо разогретой сковороде на сильном огне.
Сковороду обильно полейте растительным маслом и разогрейте масло на сильном огне. Уложите порционные кусочки камбалы на сковороду и обжарьте приблизительно по 2-4 минуты с каждой стороны до образования хрустящей золотистой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су