Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сырники
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Способы приготовления    Блендер    Жареное
Дата добавления рецепта:	22.01.13 12:30:58
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 683
За рецепт выдано:	2

для основы блюда - творог (или сладкая творожная масса) - 500 г,
для основы блюда - яйца - 2 шт.,
для основы блюда - сахар - 4 ст.л.,
для основы блюда - ванильный сахар - 1 ч.л.,
для основы блюда - мука - 100 г,
для жарки - смесь растительного и сливочного масел - 20 г,
для приправы - соль по вкусу

 

Этап 1
Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы. Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.

Этап 2
В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной. Можно украсить ягодами.

Этот рецепт создан по материалам: gotovim-doma.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су